醇沉是中藥提取過(guò)程中常用的工藝步驟,。中藥水提液經(jīng)濃縮后在常溫或低溫下加入乙醇進(jìn)行醇沉,，乙醇即作為溶劑,，溶解濃縮液中的有效成分,，又作為沉淀劑來(lái)沉淀某些雜質(zhì),。醇沉罐既是用乙醇作溶劑來(lái)使兩種或多種成分分離沉淀,。醇沉過(guò)程中伴有溫度控制系統(tǒng),。

醇沉罐的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：

醇沉罐主要有罐體,、上下封頭,、攪拌傳動(dòng)裝置,、夾層及配套的換熱系統(tǒng)、可調(diào)上清液出料口,、下排渣口等組成,。醇沉罐的筒體部分一般設(shè)計(jì)為上部橢圓封頭，下錐形封頭結(jié)構(gòu),，錐角為60°～90°,，醇沉后雜質(zhì)沉淀于錐底，清液從上部分吸出。

醇沉罐的傳動(dòng)系統(tǒng)一般有防爆電機(jī),、減速機(jī),、密封、機(jī)架部分,、攪拌裝置等組成,，容器載荷大時(shí)可選低速攪拌，反之選擇攪拌速度大些,，傳動(dòng)系統(tǒng)的作用在于使溶劑在醇沉物料中混合均勻,，利于溶劑與溶質(zhì)之間的選擇分離，使分離效果達(dá)到最優(yōu)的分離,。

根據(jù)不同罐體大小及中藥水提液的成分配制不同的攪拌裝置，攪拌的配套規(guī)格可依實(shí)際情況設(shè)計(jì)制作,。